这菜人称“维它命”菜，口感清脆味道独特，正当季中老年人要多吃

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“腊肠菊花”的做法。今天是正月十五元宵节，相信大家不是在用手机给亲朋好友发送祝福信息，就是已经开始准备晚上的美食，准备和全家人坐在一起，一边吃美食，一边看电视，一边聊天，度过这一年一度最有诗情画意的元宵佳节。也许有的人过完春节早已踏上背井离乡的征途，在自己的工作岗位上努力打拼，也许有的人要为大多数的人节日团聚站岗放哨，仍然坚持在工作岗位上。不过不管在哪里工作，元宵节大家一定要吃元宵，一定要这道浓浓团团圆圆的味道，开启自己或者家庭生活最美好的一年。

今天晚上，我家也不例外，我已经早早地计划好今天晚上要吃的美食，虽然比不上大年三十除夕夜丰盛，但也别具特色，别有一番风味。尤其是今天晚上，做了几道爸爸妈妈爱吃的美食，让两位老人也能感受到新年新气象，吃到新年最期待的美食。这道“腊肠菊花”就是其中最受爸妈喜欢的一道菜。这道菜是一道荤素搭配的蔬菜，但味道吃起来却非常清淡，毫无油腻之感，特别适合中老年人吃。另外这道美食里的主菜，是一道春季最鲜嫩的蔬菜，口感香嫩，味道清纯，不仅营养丰富，而且下饭特别香。对于中老年人老说，这道菜每次既是多吃一些，也不用担心会产生滞食发生。这菜人称“维它命”菜，口感清脆味道独特，正当季中老年人要多吃。

春天到了，这种蔬菜大量上市，只有春天才会吃到这美味，这种蔬菜从外形上看，也十分像菊花，其实它的名字还有一个名字就叫乌塔菜，叶片深绿色，叶绿素含量很高，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。是春季的主要蔬菜之一，也是比较受人们欢迎的蔬菜之一，春季多吃这种蔬菜，能够起到保护肠胃的作用，还能够让人体更加健康。2元能就能买3棵，够炒一大盘的，既经济又实惠，春天吃它真是划算，今天就是乌塌菜最简单的做法，搭配木耳和腊肠一起炒，清新爽口解腻。这菜盼了一年才出现，看见果断出手，清香味美营养高，4月就老了，所以现在要抓紧时间吃。现在我把这道“腊肠菊花”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【腊肠菊花】

【腊肠菊花】

食材：菊花菜3朵、木耳少许、腊肠半根、蒜2粒、盐、鸡精少许。

做法：

1、菊花菜长得很好看，叶子错落有致，很像盛开的花朵。

2、将菊花菜切掉蒂，将叶子一片一片分开，冲洗干净后捞出控干水分待用。

3、腊肠切成薄片，木耳提前泡发撕成小片，蒜粒去皮切成蒜末。

4、炒锅倒油，放入蒜末炒香，倒入腊肠煸炒香，外皮焦黄。

5、再倒入准备好的木耳翻炒片刻，炒黑木耳想要不炸锅，和其它配菜一起炒，可以防止“炸锅”。

6、接着放入洗好的菊花菜翻炒，炒至叶子变色，放入适量盐，味精调味。

7、继续翻炒，翻炒至菜叶杆全部软塌即可关火。

8、这菜比青菜还受欢迎，甜润营养热量低，解油腻不上火，好吃好做，营养丰富。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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